10 আফ্রিকান চিকেন জাত

আফ্রিকাতে, হাঁস-মুরগির চাষ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ গ্রামাঞ্চল হাঁস-মুরগি স্থানীয় জনগণের দ্বারা খাওয়া ডিম এবং মাংসের একটি বিশাল শতাংশ সরবরাহ করে। যদিও আফ্রিকার প্রচুর পোল্ট্রি জাতের ডিম ও মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়, মহাদেশের অন্যান্য জাতগুলি অন্য কোনও কিছুর জন্য পুরোপুরি ব্যবহৃত হয়; গেমিং আফ্রিকাতে কক ফাইটিং একটি সাধারণ বিনোদন, খেলাধুলার জন্য অনেক মুরগির প্রজননকে নেতৃত্ব দেয়।

খাবারের জন্য উত্থাপিত মুরগির মধ্যে এবং তাদের খেলাধুলার জন্য প্রজনিত, আফ্রিকার স্থানীয় অন্তত সাতটি মুরগির জাত রয়েছে। আরও বেশ কয়েকটি বাণিজ্যিক খামার দ্বারা মাংস এবং ডিম উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এগুলি আসলে মহাদেশের স্থানীয় নয় to এই নিবন্ধে, আমরা আফ্রিকার স্থানীয় মুরগির জাতগুলি, যা খেলা এবং খাবার উভয় উত্পাদনের জন্য ব্যবহার করা হয় তা একবার দেখে নিই।

খাবারের জন্য মুরগি

1. দেশীয় আফ্রিকান মুরগি

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

আফ্রিকান ফুড (@ আফ্রিকানফুড্রিভোলিউশন) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট

আফ্রিকাতে বেশ কয়েকটি মানসম্পন্ন জাত রয়েছে তবে গ্রামীণ হাঁস-মুরগি চাষিরা আপনাকে যে মুরগি উত্থাপন করছেন দেখতে পাবেন তার বেশিরভাগই কোনও নির্দিষ্ট জাতের সাথে খাপ খায় না। পরিবর্তে, তারা দীর্ঘকাল ধরে বহু দেশীয় পাখির ক্রসিং দ্বারা নির্মিত বিভিন্ন মুরগির জিনেটিক্সের মিশ্রণ।

আফ্রিকাতে, বেশিরভাগ হাঁস-মুরগি জাত দ্বারা নির্দিষ্ট করা হয় না। পরিবর্তে, তারা তাদের স্ট্যান্ডআউট বৈশিষ্টগুলি, যেমন কুঁচকানো পালক, নগ্ন ঘাড় বা তাদের পালকের রঙ দ্বারা চিহ্নিত হয়। যদিও এই বিভাগে অনেকগুলি পৃথক জেনেটিক একসাথে লম্পট রয়েছে, তবে অনুসরণ করার মতো কোনও বংশবিস্তার মান নেই, তাই আমরা এই সমস্ত গ্রামীণ, জাতের-কম মুরগিকে দেশীয় আফ্রিকান মুরগি হিসাবে উল্লেখ করব।

2. ভেন্ডা

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

নাওমি_গোয়েলি (@ নওমী_গোইলি) শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট

ভেন্ডা মুরগি ছাগল এবং গবাদি পশু সহ অন্যান্য দেশীয় আফ্রিকান পশুপাখির সাথে একই রকম রঙ ভাগ করে দেয়। এগুলি বিভক্ত রঙিন প্রদর্শন করে যা মূলত কালো এবং সাদা কিছু বাদামী রঙের থাকে with এই পাখির একটি চিরুনি থাকে এবং পূর্ণ আকারে প্রায় পাঁচ থেকে সাত পাউন্ড ওজনের হয়। পাঁচ আঙ্গুল, দাড়ি বা ক্রেস্টের পা থাকা তাদের পক্ষে অস্বাভাবিক কিছু নয়।

ভেন্দা উত্তর দক্ষিণ আফ্রিকার একটি অঞ্চল, যেখানে এই জাতটি প্রথম আবিষ্কার হয়েছিল; সুতরাং, জাতটির নাম। এগুলি বড়, রঙিন ডিম দেয় এবং মুরগি খুব সহজেই ব্রুডিংয়ের জন্য পরিচিত। উভয় কৃষক এবং শো ব্রিডারদের কাছে জনপ্রিয়, ভেন্ডা মুরগি একটি শক্ত গঠন গঠন করেছে যা তাদের আফ্রিকান পরিবেশের জন্য আদর্শ করে তুলেছে।

3. ওভাম্বো

ভান্ডা মুরগির চেয়ে ছোট এবং সাদা বর্ণের অভাব, ওভাম্বো মুরগিগুলি গা dark় বর্ণের এবং লক্ষণীয়ভাবে ছোট। এগুলি বিভিন্ন ধরণের রঙ হতে পারে, যদিও তাদের কাছে কখনও কখনও কয়েকটি সাদা পালকের বেশি হয় না। এই জাতটি প্রথমে উত্তর নামিবিয়া এবং ওভামবোল্যান্ডে উত্থিত হয়েছিল, যদিও বর্তমানে তারা এই মহাদেশের বেশিরভাগ অংশে পাওয়া গেছে।

ছোট আকার সত্ত্বেও, এই পাখিগুলি বেশ আক্রমণাত্মক হিসাবে পরিচিত। তদুপরি, এগুলি খুব চটুল এবং তারা প্রায়শই ধরে এমন ইঁদুর এবং ইঁদুর খেতে পরিচিত। অনেকগুলি জাতের থেকে ভিন্ন, ওভাম্বো মুরগি উড়ে যেতে পারে। তারা গাছের চূড়ায় রোস্ট করতে পছন্দ করে, তাই তারা শিকারিদের এড়াতে পারে।

৪. পটচেস্টরুম কোয়েকোইক

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

লি ফেলিক্স দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট (@ আমাদের_বিগল_কিডস_এন্ড_ কো)

দক্ষিণ আফ্রিকার এই জাতটি পটচেস্টরুম এগ্রিকালচারাল কলেজে তৈরি করা হয়েছিল। অধ্যাপক ক্রিস মারাইস দ্বৈত-প্রজাতির জাত হিসাবে এই পাখিটি তৈরি করেছিলেন, যার অর্থ আফ্রিকান পরিবেশের জন্য একটি মুক্ত-সীমিত পাখির আদর্শে দুর্দান্ত মাংস এবং ডিমের উত্পাদন দেওয়া ছিল। এই পাখিগুলির দেহটি coveringাকা সাদা এবং কালো রঙের বার্ডের সাথে একটি খুব মানক চেহারা রয়েছে।

পোচফেসরুম কোয়েকোকে একটি কালো অস্ট্রেলিয়ানপ, ব্যারিত প্লাইমাউথ রক এবং একটি হোয়াইট লেঘর্ন পেরিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। কুমড়ো নামেও পরিচিত, এই শক্ত জাতের জাতের ডিমের বড় উত্পাদক হওয়ার জন্য বেশি ফিডের প্রয়োজন হয় না। গড়ে গড়ে পাঁচ থেকে নয় পাউন্ড ওজনের, তারা তাদের মাংসের জন্য ঠিক তত জনপ্রিয়।

5. বোশভেল্ড

বোশভেল্ড মুরগি তিনটি দেশীয় আফ্রিকান জাতকে ওভাম্বো, ভেন্ডা এবং মাতাবিল পেরিয়ে তৈরি করা হয়েছিল। বেশিরভাগই তাদের দুর্দান্ত এবং সুস্বাদু ডিমগুলির দুর্দান্ত উত্পাদনের জন্য পরিচিত, এগুলি খুব বর্ণিল পাখিও যা বেশ সুন্দর।

এই জাতটি দক্ষিণ আফ্রিকাতে মাইক বোশ নামে এক স্থানীয় কৃষক তৈরি করেছিলেন। তিনি এগুলি দক্ষিণ আফ্রিকার জলবায়ুর প্রতি দৃ rob় এবং প্রতিরোধী হিসাবে তৈরি করেছেন, পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ডিম পাচ্ছেন এবং স্থানীয় পরজীবীদের বিরুদ্ধে স্থায়িত্ব দেখান। এগুলি মাংসের মুরগি হিসাবেও বেশ ভাল, যদিও তাদের ডিমের জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

N. নগ্ন গলা (ক্যালনেককে)

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

বেইলি স্যু shared কন্টেন্টিথিভারি ডে (@ কনটেন্টিথিভারি ডে) দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট

এটি বিশ্বাস করা হয় যে নেক নেক মুরগির উত্স বহু শতাব্দী আগে মালয়েশিয়ায় হয়েছিল। তবে, এই বিশেষ ধরণের ন্যাকেড নেক মুরগিকে দক্ষিণ আফ্রিকার একটি জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা এ অঞ্চলে এত দিন ধরে রয়েছেন যে তারা এমন কিছু বৈশিষ্ট্য বিকাশ করেছেন যা সমস্ত নগ্ন ঘাড়ে ভাগ করে নেয় না।

এই পাখিগুলি গ্রামীণ হাঁস-মুরগি চাষীদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয় কারণ তাদের পালক উত্পাদন করতে এতটা শক্তি উত্সর্গ করতে হয় না, যার অর্থ তারা প্রয়োজনীয় পরিমাণ ফিডের জন্য প্রচুর ডিম এবং মাংস উত্পাদন করে। তদুপরি, অন্যান্য মুরগির জাতের তুলনায় এদের প্রায় 30% কম পালক রয়েছে, তাদের রান্না করার সময় এগুলি এড়ানো সহজ করে তোলে।

7. মাতাবিল (এনদেবেল)

দেশীয় আফ্রিকান জাতের মুরগির জাত মাতাবিলিস নামে খুব কম জানা যায়। এরা বড় আকারের পাখি যা বোশভেল্ড জাতের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়েছিল, তবে এই বিরল আফ্রিকান মুরগীতে পাওয়া সমস্ত তথ্যই।

খেলাধুলার জন্য মুরগি

আফ্রিকাতে মুরগি খাবারের জন্য প্রায় যতটা খেলাধুলার জন্য উত্থাপিত হয়। যদিও আমরা তাদের কয়েকটি জাতের খেলা জানি যা তারা খেলাধুলার জন্য উত্থাপন করে তবে এই জাতগুলি সম্পর্কে খুব বেশি জানা যায় না।

আফ্রিকার খেলাধুলার জন্য উত্থিত জাতের মধ্যে রয়েছে:

8. মাদাগাস্কার নগ্ন গলা

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

হান্না ওয়ালস দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট (@ পোল্ট্রি_ এবং_ফৌল)

9. নাটাল খেলা

10. রিইউনিয়ন গেম

উপসংহার

এখানে তালিকাভুক্ত জাতগুলি ছাড়াও আফ্রিকায় অনেকগুলি মুরগির জাত রয়েছে। তবে এগুলি সম্পর্কে তেমন কিছু জানা যায় নি যেহেতু এগুলি স্থানীয়ভাবে বংশবিস্তারকৃত জাত রয়েছে যার কোনও মান নেই। আফ্রিকার মুরগির অনেকগুলিই বিভিন্ন দেশীয় পাখির একটি ক্রস যা দীর্ঘকাল ধরে এই অঞ্চলে রয়েছে। তবে সবচেয়ে সাধারণ এবং সুপরিচিত জাতগুলি এই তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে; এমনকি খেলাধুলার জন্য ব্যবহৃত গেম পাখিগুলি, যার সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানা যায় না।

অন্যান্য আকর্ষণীয় মুরগির জাত এবং তাদের অর্গিনগুলি দেখুন:

• ১ German টি চিকেন ব্রিড (ছবি সহ)
• 10 ফরাসি চিকেন ব্রিড (ছবি সহ)
• 6 এশিয়ান চিকেন ব্রিড (ছবি সহ)