জার্মানি মুরগির জন্য এক বিস্ময়কর বাজার রয়েছে। হাঁস-মুরগির মাংস এবং ডিম উভয়ই দেশে প্রধান হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বহু বছর ধরে রয়েছে।
মুরগিগুলি প্রথম সহস্রাব্দ বিসিতে ফিনিশিয়ানরা প্রথম ইউরোপের উপকূলে এসেছিল বলে মনে করা হয়। তারা সেগুলি ভূমধ্যসাগর উপকূল এবং স্পেনে নিয়ে এসেছিল। সেখান থেকে খাদ্য উৎপাদনের জন্য মুরগির লালন পালনের সহজলভ্যতা প্রকাশ পেয়েছে এবং এগুলি দ্রুত মহাদেশের অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে।
জার্মানি বহু বছর ধরে এই প্রথম মুরগির নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি বাড়ানোর জন্য নিবিড় প্রজনন কর্মসূচি পালন করে। ফলস্বরূপ, বিশ্ব এখন অনেক অনন্য মুরগির জাতের জন্য জার্মানিকে ধন্যবাদ জানায়। তাদের মধ্যে কয়েকটি যুগে যুগে স্থায়ী হয়নি, তবে যে কোনও পোল্ট্রি রক্ষক তাদের উপকারের কারণে জনপ্রিয়। এর মধ্যে রয়েছে:
- জার্মান জাতগুলি মোটা এবং মাংসযুক্ত মুরগী হতে থাকে
- তারা অত্যন্ত অভিযোজিত এবং কঠোর হয়
- Hens অনেক ডিম বহন করে এবং ব্যাপকভাবে বাণিজ্যিক প্রজাতির ব্যবহৃত হয়
আমাদের তালিকায় জার্মান বংশোদ্ভূত মুরগির বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আজও রয়েছে। এখানে সাধারণ 16 টি মুরগির জাত রয়েছে, সাধারণ উঠোন মোরগ থেকে শুরু করে মূল্যবান আলংকারিক পাখি পর্যন্ত।
1. অগসবার্গার
ইয়র্কশায়ার হেন্স ও ফ্রেন্ডস শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট ?? (@ ইয়র্কশায়ার.হেনস এবং অ্যান্ড ফ্রেন্ডস) জার্মান ল্যাংশন ক্রোড ল্যাংশানের মাধ্যমে উত্পন্ন, একটি ভারী মুরগির জাত যা সম্ভবত চিনে উত্পন্ন হয়েছিল inated এই পাখিগুলি ১৯৯৯ সালে প্রথমে ইউরোপে আসে এবং তারপরে জার্মান ল্যাংশন তৈরি করতে মিনোরকা এবং প্লাইমাথ রক দিয়ে পার হয়। এই মুরগিগুলি দ্বৈত-উদ্দেশ্যমূলক তবে এগুলি খুব ভারী হওয়ার কারণে প্রাথমিকভাবে তাদের মাংসের জন্য প্রজনন করা হয়। মুরগীর ওজন 10 পাউন্ড পর্যন্ত হতে পারে। তাদের একক চিরুনি রয়েছে এবং তাদের পাগুলি খালি এবং নীল। ফ্যামিলজেন স্কোগস হানশাস শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট? (@ skoogs.honshus) ক্রেইনকপ্প মুরগি নেদারল্যান্ডস এবং জার্মানির সীমান্ত অঞ্চলে তৈরি হয়েছিল। এগুলি মাঝারি থেকে বড় মুরগির সাথে বিরল নরম প্লামেজ থাকে যা শো পাখি হিসাবে তাদের আলাদা করে দেয়। ক্রেয়েনকপ্প জাতটি সিলভার ডাকউইং লেঘর্ন মুরগির সাহায্যে মালয়েশিয়া পেরিয়ে তৈরি হয়েছিল। এগুলি প্রথম 1920 সালে নেদারল্যান্ডসে এবং তারপরে 1925 সালে জার্মানিতে প্রদর্শিত হয়েছিল। ক্রেইনকপ্প আজ বেশ বিরল কারণ এগুলি প্রাথমিকভাবে শো পাখি হিসাবে পরিচিত এবং বিশেষত কার্যকর নয়। মুরগি সাদা ডিম দেয় এবং তাদের সাথে বেশ ব্রোডি হয়। জুওয়ারঘেহনার ওয়ান্ডেলেন (@Osterreichische_zwerghuehner) দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট ঝাঁকুনি মুরগির জাতটি কীভাবে তাদের শব্দ করে তা দেখে। তারা তাদের সারা শরীর জুড়ে কুঁচকানো বা ঝাঁকুনির ঝাপটায় পড়েছে। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র তাদের একটি জাত হিসাবে স্বীকৃতি দেয় না কারণ বেশ কয়েকটি অন্যান্য শাবক কোঁকড়া প্লামেজের জন্য এই অস্বাভাবিক জিনটি বহন করতে পারে। এই মুরগি সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানা যায় না, যদিও ধারণা করা হয় যে জিনটি প্রথম এশিয়াতে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল এবং পরে জার্মানে বিকাশ হয়েছিল। এগুলি নিখুঁতভাবে প্রদর্শনী মুরগি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভোরওয়ার্ক বা ভোরওয়ারখুহম হ'ল মানক আকারের মুরগী এবং একটি বান্টাম। তারা জার্মান ভোরওয়ার্ক সংস্থার সাথে সম্পর্কিত নয় যা নির্মাতা ভ্যাকুয়াম ক্লিনার করে। মুরগী একটি কালো মাথা এবং লেজের পালকযুক্ত সোনালী প্লামেজের বিরল একটি জাত। এগুলি আর সাধারণ নয় তবে ১৯০০ সালে ওসকার ভারওয়ার্ক যখন তাদের প্রজনন করেছিলেন তখন এই পাখিগুলি গোল্ডেন লাকেনভেল্ডার নামেও পরিচিত হতে পারে কারণ লাকেনভেদারের মুরগির সাথে তারা প্রথম জন্মগ্রহণ করেছিল। তারা দ্বৈত উদ্দেশ্য মুরগী। মুরগি প্রতি বছর প্রায় 170 টি ডিম উত্পাদন করে এবং মোরগগুলি 8 পাউন্ড পর্যন্ত ওজন করতে পারে। টোটলেগার মুরগি একটি পুরাতন গৃহপালিত মুরগি যা বর্তমানে বিপন্ন। এগুলি 400 বছরেরও বেশি আগে ওয়েস্টফালিয়ায় বিকশিত হয়েছিল এবং ওস্টফ্রিজিচে মাও মুরগির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। মুরগির নাম অলটাগস্লিজারের আসল নাম থেকে আসে, যার অর্থ মুরগিগুলি এতটাই প্রসারিত। নিম্ন জার্মান প্রভাবের কারণে, শব্দটি "টোটলগার" হিসাবে বিকশিত হয়েছিল, "আলু মৃত্যুর আগ পর্যন্ত ডিম দেয় eggs" টোটলেগারটি দুটি সুন্দর প্লামেজ নিদর্শনগুলিতে আসে, স্বর্ণ-পেন্সিলযুক্ত এবং রূপালী-পেন্সিলযুক্ত। যোকোহামার একটি প্রতারণামূলক নাম রয়েছে, এটি এর উত্স দেশটি জাপানের মতো করে তোলে। বাস্তবে, এই অভিনব মুরগির জাতটি জার্মানি থেকে আসে এবং তাদের অনন্য রঙিন এবং দীর্ঘ লেজ-পালকের জন্য পরিচিত। হুগো ডু রাই 1880 এর দশকে ইউরোপের অলঙ্কারগুলি থেকে তাদের বিকাশ করেছিলেন এবং তারপরে 1950-এর দশকের শেষার্ধে জাপানী অভিনব মুরগির সাথে তাদের পরিপূরক হন। এর মধ্যে কয়েকটি জাপানি পাখি ইয়োকোহামা থেকে পাঠানো হয়েছিল এবং জার্মান সংস্করণগুলির নাম আটকে গিয়েছিল। মুরগি প্রতি বছর প্রায় 80 টি ছোট ডিম দেয়, তাই এই পাখিগুলি প্রাথমিকভাবে দেখানোর উদ্দেশ্যে রাখা হয়।
6. ইটালিয়েনার / জার্মান লেঘর্ন
9. ক্রিপার / জার্মান লতা
14. ভোরওয়ার্ক
15. ওয়েস্টফ্লিশচে টোটলেগার / ওয়েস্টফ্যালিয়ান টটলেগার
16. যোকোহামা
6 এশিয়ান চিকেন ব্রিড (ছবি সহ)
মুরগির ইতিহাস এবং প্রাপ্যতা জানা আপনার বাড়ির আবাসে কোনটি নিয়ে আসে তা নির্ধারণে সহায়তা করবে। আমাদের গাইড এশিয়া থেকে আসা জাতের বিবরণ দেয়
১৩ টি আমেরিকান চিকেন ব্রিড (ছবি সহ)
আমাদের গাইডটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে উত্পন্ন সবচেয়ে সাধারণ মুরগির জাতকে দেখে। প্রতিটি তাদের নিজস্ব উপায়ে এবং কিছু এমনকি অনন্য
9 বান্টাম চিকেন ব্রিড (ছবি সহ)
বানটাম মুরগি কেবল ছোট জাতের যারা বন্দীদশা জন্য দুর্দান্ত এবং কয়েকটি উপায়ে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে। এই খামার পাখির বিস্তারিত তালিকার জন্য পড়ুন
